Thursday, December 6, 2018

Une année semble écoulée qu’à la suite d’un repas spécial réunissant ceux qui nous sont chers pour célébrer les meilleurs moments passés, et ceux à venir. Une pratique ancrée dans l’art de vivre mauricien

Alors que l’été s’installe chez nous, la chaleur nous rappelle que la période de fin d’année approche à grands pas. Elle appelle également une pause bien méritée, après une année de travail accompli avec diligence. C’est le moment de mettre de côté son tablier et de célébrer entre collègues et en famille les temps forts de 2015 et d’accueillir avec pompes la nouvelle année. Capital vous propose un tour de table auprès des restaurants de renom qui s’apprêtent à mettre les petits plats dans les grands pour vous faire vivre vos plus belles fêtes de fin d’année.

Les événements d’entreprise

Nous passons plus de temps sur notre lieu de travail que chez nous. Ce n’est donc, pas surprenant que cet endroit devienne notre seconde « résidence » et les personnes qui y travaillent, une famille plus élargie. Il serait, de ce fait, impensable de conclure l’année écoulée sans avoir célébré, entre collègues, les plus beaux souvenirs passés ensemble et trinquer à la nouvelle aventure qui s’annonce. La chaîne Indigo Hotels and Resorts a concocté pour l’occasion des formules adaptées. Des déjeuners et diners sont possibles dans chacun de ses quatre restaurants du 30 novembre au 20 décembre. Ces salles sont modernes, le décor est exceptionnel, les mets, raffinés et inventifs : tout y prêt pour faire de votre fête d’entreprise, un moment unique et mémorable.

Événements de 2 à 80 personnes

Pour les événements comptant 80 convives au maximum, divers buffets et menus à vous émerveiller les papilles vous sont proposées. Vous aurez un buffet ouvert au restaurant Brasserie Chic du Labourdonnais Waterfront Hotel  pour le déjeuner ou le dîner à partir de Rs 900 par personne incluant la TVA. L’option « menu » est disponible au déjeuner ou au dîner, au restaurant Yuzu – Asian Fusion, toujours dans le même hôtel, et il vous coûtera au minimum, Rs 800 par convive. Un buffet à ravir vos papilles pour le déjeuner au restaurant La Boussole du Suffren Hotel & Marina à Rs 550 par personne incluant la TVA est également proposé.

Le Hennessy Park Hotel vous propose un « menu » au déjeuner et au dîner à son restaurant Grain d’SEL. Il vous faudra compter pour ce forfait Rs 600 au minimum par personne. Pour une « pizza party », le Backstage Pizza Deal est à Rs 450 pour la première heure, et Rs 250 par heure supplémentaire, par personne. Ce forfait inclut des pizzas et des boissons telles que les bières, les « softs » et le Mojito à volonté. Trois forfaits sont disponibles au The Address Boutique Hotel. L’option « menu » au restaurant La Fourchette, au déjeuner comme au dîner, est à partir de Rs 550 par invité alors que celui de l’Izumi – Teppanyaki est à partir de Rs 650 par convive. Le Tapas Deal, à Rs 590 par personne, inclut une paëlla et de la sangria à volonté pendant une heure.

Soirées privatives à thème

Les buffets à thèmes dans les jardins du Suffren ou dans une salle privée ou sur la terrasse d’Ebony au Hennessy Park Hotel vous émerveilleront certainement avec leur touche glamour et vous surprendront avec une variété de mets festifs, à seulement Rs 875 par personne. Laissez-vous séduire par le thème Flower Power, le Glamour Chic, le Frosty White ou encore le Midnight Blue. Pour une soirée en musique, optez pour le buffet signature « Rock in the 80’ s » dans les jardins du Suffren ou le « Backstage Music Night » au Hennessy Park Hotel, à Rs 1, 175 par personne.

La touche finale : les bons cadeaux

En sus des moments formidables passés en compagnie de vos équipiers, collègues ou amis, vous pourrez profiter des bons cadeaux exceptionnels, de quoi rendre plus belles encore ces instants inoubliables. Convivialité, plaisir, audace, originalité… tous les ingrédients sont réunis par les restaurants sous l’enseigne Indigo pour faire de chaque fête de fin d’année, un événement merveilleux.

Fêtes de fin d’année en famille ou entre amis

La Noël et le Nouvel An sont également le moment de faire la fête avec ses proches. L’Outrigger Mauritius se parera pour l’occasion de ses meilleurs atouts. Des animations pour petits et grands, sont proposées chaque jour pour complémenter les différents menus proposés par les restaurants de l’hôtel.

Le Mercado, restaurant principal de l’Outrigger Mauritius, met en scène une cuisine du marché et célèbre les saveurs et traditions des cuisines méditerranéennes, européennes et asiatiques. Les jours précédents la St Sylvestre, plusieurs dîners à thèmes, du style buffet, seront organisés. En sus des menus traditionnels, les convives pourront déguster des spécialités de Noël néerlandaises, australiennes ou encore anglaises le 21, le 22 et le 23 décembre respectivement à Rs 1, 850 par personne. Les spécialités russes seront, elles, à l’honneur le 7 janvier.

Le réveillon de Noël sera célébré au rythme du jazz créole avec un buffet à la mauricienne à Rs 2, 200 par convive. Au réveillon du Nouvel An, un trio de musique créole assurera l’animation, la réservation est de Rs 3, 200 par invité. Le 25 décembre ainsi que le 1er janvier, vous pourrez profiter d’un petit déjeuner au champagne à Rs 1,250 par personne ou encore d’un gargantuesque buffet le soir à Rs 2,200 par personne.

Autre restaurant très réputé, Le Plantation Club, est un havre de paix, dans un cadre de style colonial. Voyagez dans le temps au cours d’un repas où l’accent est mis sur une cuisine mauricienne moderne avec des meilleurs produits du terroir local. Plusieurs grandes soirées seront organisées pour les fêtes dans une ambiance musicale jazzy : Un dîner autour de la langouste est proposé le 21 et 28 décembre, et le 4 janvier dans le cadre magique du restaurant au bord de la piscine privée, vous est proposé à Rs 3, 200 par personne. Pour fêter le réveillon de Noël en beauté, un menu de gala à la mauricienne vous est proposé par le Chef Gérald à Rs 5, 200 par invité. De plus, pour le 31 décembre, le restaurant a conçu un menu de gala qui promet d’éveiller les papilles et affolera vos sens : marbré de magret de canard fumé au thé, langouste, coquilles St Jacques poêlées et risotto à la truffe noire, bar et foie gras, rôti de bœuf Wagyu, le tout, à Rs 6,200 par convive. Le 1er janvier, un menu festif de 5 plats est présenté pour accueillir avec délice la nouvelle année, à Rs 3, 200 par personne. Un accueil chaleureux, un service irréprochable et une ambiance hors pair agrémentent les mets que vous propose l’Outrigger Mauritius lors de cette saison festive. Laissez-vous surprendre par ces soirées qui vous enchanteront et feront de cette année, un moment inoubliable passé entre famille et amis.

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